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Il sistema HACCP applicato al settore delle carni bovine

elaborazione del modello "Risk Analysis" : tesi di laurea

  • Del Terra, Pamela
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The commons, plant breeding and agricultural research

challenges for food security and agrobiodiversity

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Shelf-life

tecniche di monitoraggio e qualità

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La nuova sicurezza alimentare

dal sistema HACCP alla rintracciabilità di prodotto e di filiera : aspetti cogenti e volontari

  • Manzone, Gaetano
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Tous cobayes!

OGM, pesticides et produits chimiques

  • Séralini, Gilles-Éric
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Il mondo secondo Monsanto

[dalla diossina agli OGM : storia di una multinazionale che vi vuole bene]

  • Robin, Marie-Monique
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The food police

a well-fed manifesto about the politics of your plate

  • Lusk, Jayson L.
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Acceptance, control of and trade in irradiated food

proceedings of an international conference on the acceptance, control of and trade in Irradiated Food

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Guida all' alimentazione

  • Djalma Vitali, Emanuele
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Gli alimenti anticancro

  • Bruttomesso, Gianluca
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Lardo di Colonnata

aspetti chimici e batteriologici

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