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Fisiologia del gusto

  • Brillat-Savarin, Jean Anthelme
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Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Convivio oggi [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Nuovo convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Il cibo degli dei

Alla ricerca del vero Albero della Conoscenza

  • McKenna, Terence
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Buono, pulito e giusto

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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I paesaggi del cibo [+]

luoghi e prodotti della nostra terra

  • Touring club italiano
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La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni
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Il piacere della carne

storie di bistecche, capponi e culatelli

  • Valli, Carlo G.
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Segnali di fumo

Il consumo di cannabis tra i giovani cremonesi e la prevenzione possibile

  • GRASSO, Ludovico
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I conviti

studj

  • Melzi, Francesco
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La terra e la luna

alimentazione folclore società

  • Camporesi, Piero <1926-1997>
risorsa video e da proiezione

Super size me [videoregistrazione]

un film di epiche porzioni

  • Spurlock, Morgan
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Desinari nostrali

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

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Feste e banchetti

convivialità italiana fra tre e quattrocento

  • BENPORAT, Claudio
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Il cibo com'era [+]

la montagna pistoiese e le tradizioni alimentari contadine

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