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Illustrazione storica delle acque minerali di Riolo

Santopadre, Temistocle

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Delle vigne e della cantina del senatore DeVincenzi i cui vini conseguirono il gran premio nazionale dei vini da pasto

Di Lorenzo, Stanislao

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Colline Saluzzesi doc, Verduno Pelaverga doc, Piemonte doc, Cisterna d'Asti doc, Pinerolese doc, Asti e Moscato d'Asti doc, Alta Langa doc

Camera di commercio industria artigianato e agricoltura, Cuneo

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Del vino delle sue malattie, e de' suoi rimedij; e dei mezzi per iscoprirne le falsificazioni. Dei vini artificiali, e della fabbricazione dell'aceto

Pozzi, Giovanni, 1769-1839

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Procedes modernes de vinification

Coste-Floret, Paul

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365 cocktails

Marcialis, Gino

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Breve ragguaglio sulla composizione delle acque minerali gassose che fabbricansi nello stabilimento del clinico farmacista Alessandro Magnelli

Magnelli, Alessandro

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1: Alcolometria

densimetria, ebulliometria, capillarità, rifrattrometria, metodi chimici

Meloni, Giorgio

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2: Processi e impianti di produzione e trasformazione

le materie prime, le acquaviti

Meloni, Giorgio

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Guida pratica dell'enologo

Castino, Mario

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Guida dei vini italiani 2001 + vini del canton Ticino

per scegliere i vini più piacevoli : il metodo per valutare l'indice di piacevolezza di qualsiasi vino

Maroni, Luca, 1961-

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Il liquorista

duemila ricette e procedimenti pratici per la composizione e fabbricazione dei liquori : suppellettili, materie prime e determinazioni analitiche, alcool, sostanze aromatiche ... / I. Ghersi

Ghersi, Italo

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La regola degli chef

la cultura enogastronomica diventa arte

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Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte

storia di un enologo francese

Riccardi Candiani, Anna

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Illustrazione storica delle acque minerali di Riolo

Delle vigne e della cantina del senatore DeVincenzi i cui vini conseguirono il gran premio nazionale dei vini da pasto

Colline Saluzzesi doc, Verduno Pelaverga doc, Piemonte doc, Cisterna d'Asti doc, Pinerolese doc, Asti e Moscato d'Asti doc, Alta Langa doc

Del vino delle sue malattie, e de' suoi rimedij; e dei mezzi per iscoprirne le falsificazioni. Dei vini artificiali, e della fabbricazione dell'aceto

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Breve ragguaglio sulla composizione delle acque minerali gassose che fabbricansi nello stabilimento del clinico farmacista Alessandro Magnelli

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densimetria, ebulliometria, capillarità, rifrattrometria, metodi chimici

2: Processi e impianti di produzione e trasformazione

le materie prime, le acquaviti

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Il liquorista

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