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Io e Brunello ; come portai Montalcino nel mondo

Rivella, Ezio

Dal chicco al vino [+]

una guida pratica per il consumatore

Cardinali, Bartolomeo

Enologia [+]

Lombardi, Pasquale

La vite e il vino [+]

Gallo, Fernanda

Il caffè

Philippe, Joseph

CIOCCOLATO tè e caffè

Industrie agrarie

enologia, caseificio, oleificio

CANTARELLI, Corrado

La birra fatta in casa

Parkes, John

Sorì San Lorenzo

Angelo Gaja e la nascita di un grande vino

Steinberg, Edward

Vinimilo

il territorio etneo: cenni storici, aspetti fisici e naturalistici, attività antropiche

Duemilavini

il libro guida ai Vini d'Italia 2009

Microbiologia enologica

Tecnologia dei vini bianchi [+]

De Rosa, Tullio

1: Analisi e controllo dei mosti e dei vini

metodi ufficiali di analisi italiani e CEE per i mosti. i vini. gli agri di vino. aceti e i sotto prodotti della vinificazione. Massimo Matta

2: Caratteri dei vini

Maturazione dell'uva. Lieviti e batteri. [et al.]

3: La vinificazione, le trasformazioni del vino [+]

4: Chiarificazione e stabilizzazione del vino. Impianti enologici [+]

I vini DOC [+]

guida ai buoni vini italiani : conoscerli, cercarli, berli, accostarli

Marinatto, Luigi

Catalogo degli spumanti & champagnes

Veronelli, Luigi

Guida ai vini di Spagna [+]

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