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I settori toscani di produzione del vino e dell'olio di oliva

un'analisi attraverso la matrice intersettoriale

  • Dini, Mario 1933-
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Incontro dibattito

Regolamento (CE) n. 2815/98 su "Etichettatura origine olio di oliva" : Firenze, 10 gennaio 2001

  • Incontro dibattito Regolamento (CE) n. 2815/98 su "etichettatura origine olio di oliva" Firenze 2001
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Protocolli innovativi per la produzione di olio extravergine di oliva nella realtà aziendale toscana

bando di ricerca per lo sviluppo del settore olivo-oleicolo toscano. Sottoprogetto 2 (pubblicato sul Bollettino Ufficiale della Regione Toscana n. 25 del 23/06/04) : Risultati dell'attività sperimentale 2005-2007

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Museo dell'olivo e dell'olio di Torgiano

  • Museo dell'olivo e dell'olio Torgiano
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Nuove tecnologie per la filtrazione di olio extra vergine di oliva

tecnologie innovative di filtrazione per incrementare la qualità e la conservazione degli oli extra vergini di oliva della Montagna Fiorentina - Acronimo IVO : 2012-2014

  • Parenti, Lorenzo
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Il posizionamento all'estero dell'olio di oliva italiano

aspetti normativi, economici e di mercato

  • ISMEA
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Olive cultivation in Ancient Greece

seeking the ancient economy

  • Foxhall, Lin
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L' olio vergine d'oliva

un approccio alla valorizzazione

  • Sciancalepore, Vito
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Minifrantoi

guida pratica alla produzione di oli extravergini di oliva

  • Cerretani, Lorenzo
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Vino di vite e olio di oliva

promuovendo percorsi e saperi per uno sviluppo possibile

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Il grande libro dell'olio

Guida ragionevole ai migliori extra vergini del mondo in commercio

  • Caricato, Luigi
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Oli da olive

testi unificati, aggiornati e coordinati delle normative nazionali, comunitarie e internazionali per la produzione e il commercio

  • Zaramella, Flavio 1940-

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