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La cucina contadina

  • Cotta Ramusino, Giovanna Beatrice
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Il piacere della gola [+]

il romanzo della gastronomia

  • Portinari, Folco
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Fisiologia del gusto ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente

con una nota di Honoré de Balzac e illustrazioni di Andrew Johnson

  • Brillat-Savarin, Anthelme
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Il pentolino magico

  • Montanari, Massimo
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Storia della gastronomia

  • Migliari, Maria Luisa
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Slow food [+]

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Il mangia Firenze

guida gastronomica della città

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Slow food revolution

da Arcigola a Terra madre : una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Terra Madre

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >

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