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La cucina delle janas

erbe e magia nella cucina sarda

  • Deiana, Roberta
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Il cucinaverdure

188 ricette per cucinare le verdure

  • Biondi, Lisa
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Imparo a cucinare [+]

  • Wheatley, Abigail
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De honesta voluptate et valitudine

un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

  • Platina<1421?-1481>
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Il sapore dei ricordi [+]

  • Giannelli, Giancarlo
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Album di famiglia

dei prodotti tradizionali dell'Emilia-Romagna

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Alimentazione e agriturismo

Il cibo tra scienza e tradizione

  • Bernart, Ettore: de
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I segreti della pentola [+]

tutto cio che i manuali di cucina non dicono

  • This, Hervé
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La cucina a Cuba [+]

la storia e le ricette

  • Bolìvar Aròstegui, Natalia
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Dizionario di gastronomia

materie prime, tagli delle carni, metodi di cottura, strumenti culinari, tecniche di cucina, terminologia

  • Piccinardi, Antonio
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Cucina fiorentina tra Medioevo e Rinascimento [+]

usanze, ricette, segreti

  • Vesco, Clotilde
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Civiltà della tavola contadina

190 ricette e tanti buoni consigli

  • Codacci, Leo

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