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Un boccone insieme

ricette semplici per menu raffinati

  • Geri Camporesi, Carla
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In cucina con s. Ildegarda

800 anni di esperienza per un'alimentazione naturale

  • Breindl, Ellen
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Olio amico mio

che cos'e l'olio extra vergine d'oliva, come sceglierlo, come utilizzarlo in cucina attraverso ricette semplici e genuine

  • Giusti, Francesco, 1933-
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Sana alimentazione

dizionario moderno di gastronomia

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La tavola di Piero

colori e sapori della cucina al tempo di Piero della Francesca

  • Lechi Morelli, Patrizia
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Le buone cose

indirizzi di gola

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Cucina medioevale italiana

settanta ricette di sei secoli fa proposte nella versione originale e nell'interpretazione moderna

  • Badiali, Federica, 1964-
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Fresco o surgelato?

guida alla surgelazione casalinga e all'uso ottimale dei prodotti

  • Toni Hoffmann, Gianfranco
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Cucina fiorentina fra Medioevo e Rinascimento [+]

usanze, ricette, segreti

  • Vesco, Clotilde
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Arte della cucina e alimentazione

nelle opere a stampa della Biblioteca nazionale Marciana dal 15. al 19. secolo

  • Biblioteca nazionale Marciana
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Le cucine della memoria [+]

testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali

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