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La scienza in cucina

l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : (790 ricette)

Artusi, Pellegrino

Il signor Baccalà & mister Stoccafisso

i norvegesi sono tra noi)

Cucina pratica vegetariana

l'arte della cucina

I sapori della Via Francigena seguendo l'itinerario di Sigerico [+]

itinerario gastronomico da Aosta a Roma

Muscoli

storie e ricette di cozze nostre e mitili ignoti

Marchese, Salvatore

La cucina del mezzadro

Marchetti, Maria

I tipi e gli usi tradizionali della spongata nel pontremolese

Giuliani, Manfredo

La forchetta da tavola

Lisini, Alessandro

La scienza della carne

la chimica della bistecca e dell'arrosto

Bressanini, Dario

Manuale del cuoco e del pasticciere

Agnoletti, Vincenzo

Sessanta piatti cinesi [+]

Andalini, Daniela

Regia dei vini a tavola e in cucina

Gonella, Armando

A tavola nel Lodigiano

Storia, cronaca ed attualità del prodotto tipico

Stroppa, Angelo

La cucina dell' amore

Rompini, Omero

La grande cucina ottomana

una storia di gusto e di cultura

Pedani, Maria Pia

Dire fare mangiare [+]

un libro di storie gustose

Iaccarino, Luca 1972-

Gusti del Medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

Montanari, Massimo

Libro di cucina del secolo 14.

De moribus in mensa servandis : come ci si comporta a tavola, Giovanni Sulpicio Verulano. a cura di Antonio G. Casanova

La vera cucina di Genova e della Liguria

Schmuckher, Aidano

Un pizzico di...

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