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Il ghiottone errante [+]

viaggio gastronomico attraverso l'Italia

  • Monelli, Paolo
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De honesta voluptate et valitudine

un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute

  • Platina
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Ricette di osterie d'Italia [+]

Riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale

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La cucina del casale [+]

ricette facili, sane e buonissime di una tradizione sempre nuova

  • Messeri, Luisanna
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La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto
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L'arte della cucina in Italia [+]

libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo

  • Faccioli, Emilio
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Pro

tradizione & innovazione

  • Sultano, Ciccio
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Specialità d'Italia

le regioni in cucina

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La ricetta raccontata

  • Ferretti, Silvia <1964- >
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La nonna racconta in cucina

tradizioni sagre e 100 ricette

  • Casamenti, Graziella
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Il Vissani

400 ricette in 100 menù

  • Vissani, Gianfranco
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Cuochi si diventa, 2

le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi

  • Bay, Allan
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Atlante goloso [+]

luoghi e delizie d'Italia

  • Grandi, Laura

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