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MammaMia

ricette italiane e storia di cucina

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La cucina regionale italiana

i grandi cuochi, i loro segreti

  • Academia Barilla
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Le ricette di topo gigio

per i bambini che vogliono diventare grandi, sani e forti

  • Mazzullo, Pepppino
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La ricetta della ricetta [+]

storia e percorsi attraverso 500 anni di testi gastronomici

  • Capatti, Alberto
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La cucina degli anni ruggenti

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  • Rompini, Omero
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La cucina della famiglia fascista

Cucina pratica [di] Zia Carolina

  • Zia Carolina
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La cucina del tempo di guerra

200 suggerimenti per... questi tempi [di] Petronilla [i. e. Amalia Moretti Foggia]

  • Moretti Foggia, Amalia
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La cucina dell'età giolittiana

La nuova cucina delle specialità regionali [di] V. Agnetti

  • Agnetti, Vincenzo
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Le ricette delle grandi Scuole di Cucina

con i menù per tutte le occasioni

  • Monanni, Nunzia
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Ricette di Osterie d'Italia, il pesce

600 piatti di mare, di lago e di fiume

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Arte della cucina

libri di ricette, testi sopra lo scalco, il trinciante e i vini : dal XIV al XIX secolo

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La cucina

  • Faccioli, Emilio
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Guida all'Italia gastronomica

  • Touring Club Italiano, Italia
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L'Artusi

la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

  • Pellegrino, Artusi

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