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Ricette di osterie della costa degli Etruschi

sapori toscani dal cacciucco al cinghiale

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Ricette di osterie di Firenze e Chianti [+]

desinari di casa tra città e contado

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Ricette triestine istriane e dalmate antiche e moderne

il libro di cucina

  • De Vonderweid, Jolanda
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Il pranzo di S. Giovanni

racconti da tavola del Rinascimento fiorentino

  • Banchi, Franco
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La cucina romana e del Lazio ; Volume 1

Piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni co'la pajata, dalla coda alla vaccinara ai saltimbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane

  • Jannattoni, Livio
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La cucina siciliana

pane e pizze, antipasti, primi, salse, secondi piatti di carne e di pesce, dolci

  • AZZOLINA PUPELLA, Eufemia
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Il cucinaio

calendario delle vivande del contado fiorentino : nelle loro ricette raccontate insieme alle curiosità, ai luoghi, alle stagioni e alle usanze della vita di ieri

  • De Simonis, Paolo
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Il cuoco piemontese

perfezionato a Parigi, Torino 1766

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Il libro della vera cucina fiorentina [+]

oltre 280 ricettedella tradizione familiare, i vini giusti, la storia, le curiosità, i proverbi

  • Petroni, Paolo
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Profumo de Dalmazia

aromi, sapori e tradizioni della cucina dalmata

  • Calussi, Gioia
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Torino

storia e sapori di una capitale

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