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Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche

un'introduzione al carnismo e un processo alla cultura della carne e alla sua industria

Joy, Melanie

testo

Carne & salumi

Rugiati, Simone

testo

Carni e pesci sottovetro

Sorzio, Angelo

testo

I peccati della carne

Silvestri, Alberto, 1924-2008

testo

Ecocidio [+]

ascesa e caduta della cultura della carne

Rifkin, Jeremy

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Meat hygiene

Brandly, Paul J.

testo

Basse temperature e fenomeni criologici nei tessuti animali

Artioli, Delfo

testo

L' individuazione merceologica delle carni surgelate preconfezionate, fresche e congelate

testo

Firenze. Notificazione / Gaspero Domenico Paver cancellier maggiore della Camera granducale

Firenze

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Livorno. Notificazione / Gaspero Domenico Paver cancelliere maggiore della Camera granducale

Livorno

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Pietro Leopoldo per grazia di Dio principe reale d'Ungheria ... granduca di Toscana &c. &c. &c

Livorno

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Notificazione / Gaspero Domenico Paver cancelliere

Toscana, Granducato

testo

Prouisione, sopra le gabelle della farina et carne. Fatta col beneplacito dello illustriss. s. principe gouernante. &c. Et passata per partito de magnifici signori, luogotenente, & consiglieri, el di 17. di nouembre 1564

Toscana, Ducato

testo

Nuoua prouisione sopra l'vna, & l'altra gabella macine, & carne della citta di Fiorenza. Passata per partito de' magnifici s. luogotenente, & consiglieri di lor'ecc. illustriss. sotto dì 6. d'aprile. 1568

Toscana, Granducato

testo

Legge dell'illustrissimo et eccell. signore il signore duca di Fiorenza. Sopra la gabella della carne passata nel suo consiglio de 48. El di 3. di marzo. 1551

Toscana, Granducato

testo

Deliberatione dell'illustrissimo et eccellentissimo, signor duca di Fiorenza, & i suoi magnifici consiglieri, sopra la gabella della carne da macellarsi per uso delle proprie famiglie. Fatta el di 25. d'agosto. 1552

Firenze, Ducato

testo

Bando che li beccai, pizzicagnoli, et altri sieno obligati scriuere sul libro le carne che vendono per insalare, e tenere conto delle pelle delle bestie minute. Publicato il di 9 di nouembre 1559

Toscana, Granducato

testo

Deliberatione, sopra la gabella della carne. Fatta da sua eccell. illustriss. insieme con li suoi magnifici consiglieri, il di 23. di settembre 1561

Firenze, Ducato

testo

Prouisione dell'essere annullata la gabella delli cinque danari per libbra della carne, et del modo di vender sale, & carne ... Publicata questo di 23. di settembre 1575. d'ordine del serenissimo gran duca di Toscana ..

Toscana, Granducato

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Bando et ordine da tenersi, & osseruarsi per chi vende, & contrata porci nello stato di Fiorenza da dì primo di settembre fino al primo di quaresima Pertinente alla gabella della carne

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Ecocidio [+]

ascesa e caduta della cultura della carne

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Firenze. Notificazione / Gaspero Domenico Paver cancellier maggiore della Camera granducale

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Pietro Leopoldo per grazia di Dio principe reale d'Ungheria ... granduca di Toscana &c. &c. &c

Notificazione / Gaspero Domenico Paver cancelliere

Prouisione, sopra le gabelle della farina et carne. Fatta col beneplacito dello illustriss. s. principe gouernante. &c. Et passata per partito de magnifici signori, luogotenente, & consiglieri, el di 17. di nouembre 1564

Nuoua prouisione sopra l'vna, & l'altra gabella macine, & carne della citta di Fiorenza. Passata per partito de' magnifici s. luogotenente, & consiglieri di lor'ecc. illustriss. sotto dì 6. d'aprile. 1568

Legge dell'illustrissimo et eccell. signore il signore duca di Fiorenza. Sopra la gabella della carne passata nel suo consiglio de 48. El di 3. di marzo. 1551

Deliberatione dell'illustrissimo et eccellentissimo, signor duca di Fiorenza, & i suoi magnifici consiglieri, sopra la gabella della carne da macellarsi per uso delle proprie famiglie. Fatta el di 25. d'agosto. 1552

Bando che li beccai, pizzicagnoli, et altri sieno obligati scriuere sul libro le carne che vendono per insalare, e tenere conto delle pelle delle bestie minute. Publicato il di 9 di nouembre 1559

Deliberatione, sopra la gabella della carne. Fatta da sua eccell. illustriss. insieme con li suoi magnifici consiglieri, il di 23. di settembre 1561

Prouisione dell'essere annullata la gabella delli cinque danari per libbra della carne, et del modo di vender sale, & carne ... Publicata questo di 23. di settembre 1575. d'ordine del serenissimo gran duca di Toscana ..

Bando et ordine da tenersi, & osseruarsi per chi vende, & contrata porci nello stato di Fiorenza da dì primo di settembre fino al primo di quaresima Pertinente alla gabella della carne

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