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Cibo etico cibo dietetico [+]

tradizioni, curiosità, origini e scienza degli alimenti della nostra tavola

  • Calabrese, Caterina
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Su che albero cresce la marmellata? [+]

gli alimenti raccontano la loro avventura dalla natura alla tavola

  • Giordano, Barbara
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Il linguaggio segreto dei vegetali

come piante, frutta e ortaggi parlano ai nostri sensi

  • Cerana, Paola
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Tutti a tavola [+]

alla scoperta del cibo

  • Giannetti, Rita
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Bistecche di formica e altre storie gastronomiche

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo
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NutriDialogo [+]

il diritto incontra le altre scienze su agricoltura, alimentazione, ambiente

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On eating insects

essays, stories and recipes

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Il piacere del tè

conoscere, preparare e degustare la bevanda più antica del mondo

  • Pellegrino, Davide
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Storia dello zucchero [+]

tra politica e cultura

  • Mintz, Sidney W.
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Peperoncini

32 + 1 varietà da scoprire

  • Longinotti, Sandra
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La forma dell'oro

viaggio nella storia del Parmigiano Reggiano un'avventura sociale

  • Ballarini, Giovani
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In salute con semi e germogli

dall'aneto alla zucca, tisane, ricette e consigli per il benessere quotidiano

  • Recanatini, Simona
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L' alimentazione sana e naturale

guida completa : cibo per nutrire l'anima

  • Whitehouse, Maureen
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Il mito delle origini

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo

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