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Paesaggio nel piatto

lezioni e pratiche della Summer School Emilio Sereni

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Sua maestà il cioccolato

in viaggio nel girone dei golosi

  • Patrini, Emanuele
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A cena con Darwin

cibo, bevande ed evoluzione

  • Silvertown, Jonathan W.
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Food pharmacy

stimola il sistema immunitario : ovvero di flora intestinale, batteri benefici, ricerche all'avanguardia e cibi antinfiammatori : un libro dedicato a chi vuole cambiare vita a partire dalle abitudini alimentari : non usare con cautela

  • Nertby Aurell, Lina
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Il mondo delle api e del miele

[le stagioni, i problemi, la vita dell'alveare e dei suoi prodotti]

  • Scaffidi, Cinzia <1964- >
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Antipasti e rinfreschi

l'arte dello stuzzichino : vol-au-vent, crostini, tartine ...

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Verdure in torta

sformate e grigliate : forno, fuoco e fantasia

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Itadakimasu

  • Peracchio, Giulia Laura
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Pasticceria in panificio

dolci da forno, biscotti e lievitati da colazione

  • Fiocchi, Flavia
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Lezioni di torte & biscotti

un corso completo fotografato step by step

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Miscelare

manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea

  • Mastellari, Federico
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L'arte della cucina [+]

manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale

  • APICIUS, Coelius
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Gente che essicca

75 ricette dalla fantasia e dalla collaborazione di migliaia di membri del gruppo Facebook

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