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La scienza della pasticceria [+]

la chimica del bignè : le basi

Bressanini, Dario

Frutta e fiori in cucina [+]

dai primi piatti ai dessert 100 ricette gustose e originali

Zucco, Antonio

Dolci nel bicchiere [+]

gusti consistenze che rompono gli schemi

Prodon, Federico

Cucinare insalate e verdure [+]

antipasti, contorni, piatti unici e i migliori condimenti

Il pane e le ricette con il pane

Strada, Annalisa <1969- >

Kitchen social club [+]

manifesto dei cuochi, del cibo e delle cucine sociali e popolari : storie e ricette

La cucina degli elfi [+]

1000 piatti vegetariani

Boni, Kiki

American bakery [+]

tanti golosi dolci a stelle e strisce

Evans, Laurel

E se fosse il glutine?

intolleranza, sensibilità e celiachia: riconoscerle e risolverle

Barraque, Philippe

XXL

50 piatti che hanno allargato la mia vita

Marchi, Paolo

I doni della natura

[come riconoscere, raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili: piante, erbe, fiori, frutti, bacche, funghi...]

Mabey, Richard

Le mie ricette da 15 minuti [+]

Oliver, Jamie <1975- >

Caino

la cucina di Valeria Piccini

Golfinger

Golino, Andrea

Semi, germogli e cereali [+]

50 ricette a base di "supergrains": semi di chia, di lino, di zucca, germogli, farro, miglio, chinoa...

Strouk, Noémie

Estratti, centrifugati, smoothies e tisane [+]

bevande naturali fai da te per un pieno di salute

Lomazzi, Giuliana

Vegan finger food [+]

prelibatezze da mangiare in un boccone

Grieco, Dora

Le verdure dimenticate [+]

conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi

Pecchioli, Morello

Adesso pasta!

guida alla pasta biologica, artigianale, equa e solidale, al giusto prezzo : storie di farina, acqua e produttori resistenti

Spadaro, Chiara <1985- >

Confetture al naturale [+]

Del Guerra, Federica

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