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Camilla e il pirata Caravaggio

una fiaba di educazione alimentare

  • Cicirelli, Franca
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La terra e la luna

alimentazione, folclore, società

  • Camporesi, Piero
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Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin
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Convivio oggi

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo
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La sfida del cibo

alimentazione, cultura e territorio

  • Ghiringhelli, Barbara
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La cucina

storia culturale di un luogo domestico

  • Forino, Imma
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Cibo

  • Segrè, Andrea <1961- >
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Homo dieteticus

viaggio nelle tribù alimentari /

  • Niola, Marino
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Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo <1949- >

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