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Diario Slow Food [+]

365 giorni in Toscana : 2010

  • Slow Food Toscana
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Gastromania

  • Marrone, Gianfranco
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Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra
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Food economy

l'Italia e le strade infinite del cibo tra società e consumi

  • Belloni, Antonio <1979->
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Le cucine del mondo

geopolitica del gusto

  • Boudan, Christian
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Dimmi come mangi

Bruno Pizzul, Pupi Avati, Michele Serra... : 14 interviste imprevedibili sul cibo

  • Corvo, Paolo
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Come mangiamo

le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

  • Singer, Peter <1946- >
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Cibo

ossessioni per il nuovo millennio

  • Carchidi, Anna Maria
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Tritacarne

perchè ciò che mangiamo può salvare la nostra vita e il nostro mondo

  • Innocenzi, Giulia
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Babel food

contro il cibo kultura

  • La Cecla, Franco
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A cena con Darwin

cibo, bevande ed evoluzione

  • Silvertown, Jonathan W.
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Ti racconto la terra

apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

  • D'Urso, Giusi
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ˆIl ‰ senso goloso

la commensalità, il gusto, gli alimenti

  • Boutaud, Jean-Jacques
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Terra madre

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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I nuovi onnivori [+]

[la gioia di mangiare tutto]

  • Schira, Roberta
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Mangia come sai

cibo che nutre, cibo che consuma

  • Segrè, Andrea <1961- >
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La food revolution

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John

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