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La cucina vegetariana

  • Bevilacqua, Silvana: Calzolari
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Comportamento alimentare

per ottenere il peso forma e viver sani cento e più anni

  • Gustapo
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Lo stomaco della Repubblica

cibo e potere in Italia dal 1945 al 2000

  • Ceccarelli, Filippo
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Il cibo del ricco ed il cibo del povero [+]

contributo alla storia qualitativa dell' alimentazione : l' area pedemontana negli ultimi secoli del Medio Evo

  • Nada Patrone, Anna Maria
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La civiltà della fame

cibo, potere e povertà nel terzo millennio

  • Bisso, Raffaello
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Pensato & mangiato

il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del 21. secolo

  • Tirelli, Daniele
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Archeologia della produzione e dei sapori [+]

nuovi percorsi di ricerca in Etruria

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Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra
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Gusti del medioevo [+]

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Storie in frigorifero [+]

tutte vere ... e più avventurose delle fiabe

  • Bussolati, Emanuela
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Alimentazione

  • De Ghantuz Cubbe, Giovanna
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L'oro nel piatto

valore e valori del cibo

  • Segre, Andrea
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Mangiare per crescere

alimenti e principi nutritivi, imparare a mangiare sano, un menù per ogni età

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Pan che canti vin che salti [+]

cucina ricca e cucina povera del Chianti

  • Falassi, Alessandro

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