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Manuale dell'oleificio

guida del buon frantoiano

  • Frezzotti, G.
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Manuele dell'oleificio

guida del buon frantoiano

  • Frezzotti, Giuseppe
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Olio di Toscana

guida all'extravergine

  • Clinto, Morgana
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La storia di Matteo Oliva

"l'olio d'oliva spiegato ai giovani di tutto il mondo"

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Seminario di studi sulle Interazioni fra le varietà di olivo, lavorazioni e qualità dell'olio

atti del convegno, Sant'Angiolo Vico l'Abate, 19 maggio - 9 giugno 1988

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L'olio del Chianti

ricognizioni nella storia dell'olio e dell'olivicoltura : novembre 1995

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L'olio di oliva [+]

cultivar, ambiente e tecniche agronomiche

  • Cimato, Antonio
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Guida agli extravergini

416 aziende e 535 oli d'Italia

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Oleificio moderno

parte prima: ingegneria olearia : parte seconda: elaiotecnica

  • Mingioli, Eustachio
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Il libro dell'olio e dell'olivo [+]

come conoscere e riconoscere l'olio genuino e ripristinare con successo i vecchi oliveti

  • Bigongiali, Glauco
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Marchio d'origine e classificazione degli olii di oliva

atti della Tavola rotonda promossa dalla Camera di commercio di Lucca : Lucca, 4 marzo 1973

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The oil lands

a journey to discover high quality Italian olive oil

  • Montedoro, Gianfrancesco
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L'olio d'oliva e il suo futuro

convegno organizzato con la collaborazione dell'Unioncamere, Roma, della Comunita montana dei Monti Martani e del Serano, Spoleto e con il patrocino di: Ministero dell'agricoltura e delle foreste ... \et al.! : Spoleto, 6-7 dicembre 1990

  • Accademia nazionale dell'olivo

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