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Igiene degli alimenti e nutrizione umana

la sicurezza alimentare

  • ROGGI, Carla
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Etichettatura degli alimenti [+]

informazioni per la salute

  • De Giovanni, Giuseppe
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Il sistema haccp [+]

guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

  • Conte, Francesco
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Igiene alimentare e HACCP [+]

guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo : aggiornato con: Legge n. 166/2016 sugli sprechi alimentari ...

  • De Filippo, Maria Pina
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Controllo ed autocontrollo della salubrità degli alimenti [+]

corso di formazione regionale, Firenze maggio 1997

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Controllo ed autocontrollo della salubrità degli alimenti

corso di formazione regionale

  • Dipartimento del diritto alla salute e delle politiche di solidarietà
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Il sistema haccp

guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

  • Conte, Francesco tecnologo alimentare
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Non mangiamo bugie

guida ai cibi sicuri

  • Naselli, Elvira
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I parassiti delle derrate

riconoscimento e gestione delle infestazioni nelle industrie alimentari

  • Suss, Luciano
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Controllo ed autocontrollo della salubrità degli alimenti

Corso di Formazione regionale

  • Regione Toscana, (Giunta Regionale)

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