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La tavola imbandita: storia estetica della cucina

Marchesi, Gualtiero

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L'arte della tavola [+]

stile ed eleganza nell'accoglienza

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Tavole imbandite [+]

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La forchetta di Caterina De' Medici

evoluzione degli usi conviviali dal Medioevo al Rinascimento : l'uso della forchetta fu vera igiene, purezza di stile conviviale, simbolo del potere, o "instrumentum diaboli"?

Fanfani, Manfredo

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Lo scalco alla moderna, overo L'arte di ben disporre i conviti, con le regole più scelte di scalcheria, insegnate, e poste in pratica, à beneficio de' professori, ed altri studiosi

Latini, Antonio

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Inventiamo la tavola [+]

Adamoli, Rosita

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Come piegare i tovaglioli

Soverchia, Cinzia

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Sapori di versi

ricette in rima e pensieri in cucina

Aymonino, Livia

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Tavole di famiglie di antica tradizione

Lupano, Mario

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Idee in tavola [+]

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Fiori per la tavola

le composizioni per rendere speciale la tua tavola

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L' arte di ricevere

Pazzi, Lucia

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Sculptured food

come trasformare gli alimenti in opere d'arte

Menconi, Claudio

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Antichi tessuti umbri

tovaglie "da mensa" dalla collezione Morosini

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Tempus e la tavola

16 giugno-2 agosto 2007

Museo diocesano

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Sarò maître, sarò barman

corso di sala & vendita per il secondo biennio

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L'art de la table

Andrieu, Pierre

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Lo scalco alla moderna, overo L'arte di ben disporre i conviti, con le regole più scelte di scalcheria, insegnate, e poste in pratica, à beneficio de' professori, ed altri studiosi

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Tempus e la tavola

16 giugno-2 agosto 2007

Guida al catering in Italia

Piegare i tovaglioli [+]

Il libro del brunch

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