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Mensa e cucina nell' Alto Medioevo e Medioevo

V-XIII secolo

De Marinis, Giuliano

Pranzo al Quirinale

cerimoniale e scenografia dal regno alla repubblica

I riti del buon vivere

Margheritini, Giovanni

L'arte di preparare e decorare la tavola [+]

Cioccolato, tè e caffè

Sairigné-Bon, Catherine de

L'invenzione della forchetta [+]

spilloni, schidioncini, linguale ... dai Greci ai nostri forchettoni

Marchese, Pasquale

Dizionario gastronomico

italiano, inglese, francese, spagnolo, tedesco : traduzione e comprensione del menù, conversazione al ristorante

Galeazzi, Oscar

Il Trinciante

con l'Aggiunta di Reale Furoritto

Cervio, Vincenzo

Il cibo della bellezza

Valerio, Nico

La resa del conto [+]

confessioni di un cameriere senza pietà

Dublanica, Steve

Ristorazione collettiva

aziendale, scolastica, ospedaliera, rapida, commerciale

La tavola dalla A alla Z [+]

l'arte di far più bella la tua tavola

L' arte di preparare la tavola [+]

Tavola e costume: popolo, borghesi, nobiltà a tavola dal 300 all'800

Scolpire frutta e verdura

Cristanini, Gina

Preparare la tavola [+]

Ristorando

ristorazione collettiva, commerciale moderna, a catena

Il percorso della casa

Cucina, arte in tavola e complementi d'arredo : stores that sell kitchenware, tableware and furnishing accessories

Giordano, Amalia

A tavola con il design

concorso nazionale di design, piatti, fondine &Co

L'arte di piegare i tovaglioli

Pennasilico, Alessandro

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