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I luoghi del gusto

cibo e territorio come risorsa di marketing

  • Paolini, Davide

La cucina del buonsenso

gli ingredienti, gli strumenti e i metodi di cottura, le ricette per mangiar bene all'insegna della tradizione

  • Bigazzi, Giuseppe
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La cucina degli italiani

2500 ricette

  • Buonassisi, Vincenzo <1918-2004>
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ˆIl ‰libro completo della cucina italiana

oltre 800 ricette della tradizione

Italo Calvino: il sapore del racconto

le ricette delle fiabe italiane

  • Grossi, Lina
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A tavola con gli elementi

sapori, leggende, peccati di gola

  • Chourmo
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Da leccarsi i baffi

memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino

  • Soldati, Mario <1906-1999>
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La cucina italiana

il grande ricettario

  • Marchesi, Gualtiero
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Invito alla mensa del Trecento

usi, arnesi e ricette della cucina medievale

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I grandi piatti della cucina regionale italiana

origini, notizie, curiosità, segreti, ricette e abbinamento ai vini

  • Gaggiotti, Gino
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Turismo gastronomico

guida gastronomica e turistica d'Italia : oltre 3000 ristoranti italiani (segnalati tra i migliori dagli organismi interessati) con le loro specialita gastronomiche e prezzi praticati per i pasti : presentazione dei migliori ristoranti italiani all'estero : italian-english edition : ... 1958-59

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Ricette millenarie

un affascinante viaggio gastronomico attraverso i monasteri italiani per imparare a conoscere ricette della tradizione millenaria

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Made in Italy

sapori, ingredienti e ricette tipiche

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