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Smaki Toskanii

przepisy kulinarne pelne slonca i milosci

  • Seghi, Aleksandra
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Italo Calvino: il sapore del racconto

le ricette delle fiabe italiane

  • Grossi, Lina
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Turismo gastronomico in Italia [+]

guida Touring

  • Touring club italiano
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La gran fiera magnara

le ricette di Carlo Emilio Gadda

  • Novelli, Massimo
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A convito con Dante

la cucina della Divina Commedia

  • Giangoia, Rosa Elisa
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La contrada di Bengodi

cibo e cucina nel Decameron di Giovanni Boccaccio

  • Maia, Andrea
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Cucina di guerra

ricette e rimedi al tempo del fascismo

  • Ottaviani, Giancarlo
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Il Piccolo Cucchiaio d'Oro

le 500 migliori ricette della tradizione italiana

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Perchè agli italiani piace parlare di cibo

un itinerario tra storia, cultura e costume

  • Kostioukovitch, Elena
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Sapori d'Italia

i migliori piatti della tradizione in 250 ricette

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Il boccon del prete

ovvero il culo della gallina? : scienza, storia e tradizioni in tavola

  • Ballarini, Giovanni
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La vita segreta dei cuochi

il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana

  • Bolasco, Marco
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A tavola con i santi

un anno per l'Italia tra la buona cucina delle feste patronali

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La natura come chef

  • Bigazzi, Giuseppe
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I segreti della tavola di Montalbano

le ricette di Andrea Camilleri

  • Campo, Stefania

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