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Origine et histoire du vocabulaire des arts de la table

analyse lexicale et exploitation de corpus textuels

  • Zollo, Silvia
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Ludwig a tavola

memorie di un cuoco alla corte di Baviera

  • Hierneis, Theodor
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Avanzi popolo

L'arte di riciclare tutto quello che avanza in cucina : storie, ricette e consigli

  • Nucciotti, Letizia
testo

Oggi cucino io

il manuale dei piccoli cuochi

  • Palanti, Maria Cristina
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La parmigiana e la rivoluzione

elogio della frittura e altre pratiche militanti

  • Donpasta
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I promessi sapori

Il sugo della storia di Alessandro Manzoni

  • Carosso, Domenico
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La cucina rustica regionale

Sardegna, Sicilia

  • Carnacina, Luigi
testo

Ricette per casalinghi disperati

Per donne e uomini single che non vogliono rinunciare al gusto della buona tavola ma nemmeno alla propria libertà

  • Balducchi, Paola
testo

Cotto

Storia naturale della trasformazione

  • Pollan, Michael
testo

Tri bulgnis a tévla

storico, umoristico ricettario gastronomico

  • Bussoli, Gino
testo

Toskana

Kuche, Kultur und Menschen im Chianti

  • Barche, Gisela

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