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Il profit management della ristorazione

massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling

  • Molinari, Vittorio
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Manuale delle attività di ristorazione

come diventare un grande chef-manager

  • Calella, Antonio
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Street food heroes [+]

guida al miglior cibo di strada italiano : oltre 130 recensioni e 240 segnalazioni

  • Rosati, Mauro
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Il Mangiarozzo ...

guida alle osterie e trattorie d'Italia : piu che una questione di etichetta e una questione di forchetta

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Carnet Hangar Design Group

the best places in the world : travel guide and more, letting ideas take flight : indirizzi per viaggiatori evoluti e nomadi culturali consigliati da architetti, creativi, giornalisti, manager, opinion leader, fotografi, studenti e molti altri ancora

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In vacanza con il cane

alberghi, campeggi, agriturismi in Italia

  • Medail, Enrico
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Country food

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Alberghi e ristoranti d'Italia [+]

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Vacanze economiche [+]

viaggiare senza spendere troppo

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Il ristorante come metafora

l'organizzazione in cucina e l'arte di lavorare bene

  • Fontana, Emanuele <1972->
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Il mangia Toscana

guida gastronomica della regione : un itinerario scelto tra ristoranti, trattorie, pizzerie ...

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