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La gola

mensile del cibo e delle tecniche di vita materiale

Cibo, estetica e arte

convergenze tra filosofia, semiotica e arte

Bianco, rosso e Veronelli

manuale per enodissidenti e gastroribelli

  • Veronelli, Luigi

Tastes and temptations

food and art in Renaissance Italy

  • Varriano, John

Le savant du foyer ou Notions scientifiques sur les objets usuels de la vie

ouvrage illustré a l'usage de la jeunesse

  • Figuier, Louis Guillaume 1819-1894

Kitchen confidential

avventure gastronomiche a New York

  • Bourdain, Anthony

Il cuoco galante

  • Corrado, Vincenzo

L'altro gusto

saggi di estetica gastronomica

  • Perullo, Nicola

Salone del gusto

catalogo ufficiale, Torino, Lingotto Fiere, 25-29 ottobre 2000

Art, culture, and cuisine

ancient and medieval gastronomy

  • Bober, Phyllis Pray

La cucina è arte?

filosofia della passione culinaria

  • Perullo, Nicola

Toscana [+]

  • Veronelli, Luigi

Gastrofisica

la nuova scienza del mangiare

  • Spence, Charles

Gastronomy and local development

the quality of products, places and experiences

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