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Il gastronauta nel Veneto

viaggio tra le eccellenze del Veneto migliore

  • Paolini, Davide
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Diario Slow food 2011 [+]

365 giorni in Toscana

  • Slow food, Toscana
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Contro i gourmet

  • Vázquez Montalbán, Manuel
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I piaceri della tavola

contributo alla storia della cucina e della mensa

  • Cougnet, Alberto
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Plats nouveaux!

300 recettes inédites ou singulières : essai de gastronomie moderne

  • Reboux, Paul
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Itinerari enogastronomici

Costa degli etruschi, Toscana mediterranea [Filippo Magnani, Giovanni D’Agliano, Monica Felli]. – Livorno : APT Costa degli etruschi, 2010. – 1 v.. ill.

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Viaggio intorno al gusto

l'odissea della sensibilita occidentale dalla societa di corte all'edonismo di massa

  • Vercelloni, Luca
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Il cuciniere italiano

contenente le migliori ricette per la preparazione d'ogni sorta di vivande, le istruzioni relative alla scelta e conservazione dei commestibili, delle frutta, delle bevande, dei vini, dei liquori e della pasticceria moderna, le principali nozioni sulle proprietà igeniche degli alimenti, ecc. : opera compilata sulle più accreditate pubblicazioni nazionali ed estere

  • Negri, Giovanni, 1877-1960
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Diario slow food [+]

365 giorni in Toscana : 2009

  • Toscana, Regione
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Contro i gourmet

  • Vázquez Montalbán, Manuel
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Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra
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Dizionario di gastronomia

materie prime, tagli delle carni, metodi di cottura, strumenti culinari, tecniche di cucina, terminologia

  • Piccinardi, Antonio
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Bibliofilia del gusto [+]

dieci itinerari tra libri, letteratura e cibo

  • Gatta, Massimo

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