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Slow food

le ragioni del gusto

Petrini, Carlo

Fisiologia del gusto

Brillat-Savarin, Anthelme

Guida gastronomica d'Italia

Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

Petrini, Carlo <1949- >

Mangiarsi le parole

101 ricette d'autore

Slow food [+]

le ragioni del gusto

Petrini, Carlo <1949- >

Atlante dell'alimentazione e della gastronomia [+]

Slow food revolution [+]

da Arcigola a Terra madre : una nuova cultura del cibo e della vita

Petrini, Carlo <1949- >

Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

Petrini, Carlo <1949- >

Physiologie du goût

Brillat-Savarin, Jean-Anthelme

Diario slow food 2008: 365 giorni in Toscana [+]

Afrodita

racconti , ricette e altri afrodisiaci

Allende, Isabel

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene [+]

Artusi, Pellegrino

Il quattrova raddoppiato

1014 ricette di cucina

Vanzetti, Emma

Old cook books

an illustrated history

Quayle, Eric

Con gusto

storia degli italiani a tavola

Dickie

Advice

Belloc, Hilaire

Almanacco dei Golosi

la guida italiana dal prosciutto al bignè

Capannori, esperienze per costruire una comunità dell'apprendimento

dagli Orti in Condotta alla Piana dl Cibo

Cibo e libertà [+]

Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

Petrini, Carlo, 1949-

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