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Il grande libro degli alimenti [+]

[dizionario illustrato: 1000 alimenti dall'acquisto alla conservazione, dai metodi di cottura ai valori nutritivi]

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Eccellenza dell'olio di oliva [+]

da due letture tenute all'Accademia dei Georgofili : Firenze, 14 febbraio e 18 settembre 2008

  • Peri, Claudio
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Mangiar pesce nell'età moderna

diritto di pesca, produzione, conservazione, consumo

  • De Nicolò, Maria Lucia
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Mangiato bene? [+]

le 7 regole per riconoscere la buona cucina

  • Schira, Roberta
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La poesia è un risotto all'acciuga

il mio viaggio nelle meraviglie della cucina e della vita

  • Naponi, Alberto
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Molto bene [+]

  • Parodi, Benedetta
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Cahier de cuisine

un ricettario del 1809

  • Muston-Jahier, Madeleine
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Fingerfood factory [+]

  • Rovida, Sebastiano
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Come ti sistemo gli ospiti per le feste [+]

400 ricette facili per Natale e Capodanno e non solo...

  • Tarentini Troiani, Olga
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La tavola del Pontormo [+]

ricette di grandi chef ingredienti senza tempo e suggestioni d'arte

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Scuola di confetteria

caramelle, marshmallows, toffees, lecca lecca, liquirizie...

  • Othman, Yasmin
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Gluten free d'autore [+]

12 chef, 12 menu, 100[percento] senza glutine

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Il lievito madre [+]

[ricette salate e dolci facili da realizzare]

  • Marconato, Anna
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Nuove ricette antiche [+]

viaggio irriverente tra i fornelli italiani

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