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Dire e fare carnevale [+]

temi di ricerca e contributi : presentati agli incontri di studio svoltisi a Grosseto, febbraio 1979 e 1980

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Etnologia del Natale [+]

indagine su una festa paradossale

  • Perrot, Martyne
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Li sciuèchi ti nna vóta

così giocavano a Grottaglie : e non solo..!

  • Occhibianco, Cosimo
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I maccheroni di Thomas Jefferson

quando la storia viaggia col cibo : piccole storie con ricette di cucina

  • Zanini De Vita, Oretta
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I paesaggi del cibo [+]

luoghi e prodotti della nostra terra

  • Touring club italiano
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La cucina italiana oggi

identità, disincanto e amore

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Il buon governo delle cose che si mangiano [+]

gastronomia e pluralità delle culture

  • Bernardi, Ulderico
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Fetes et croyances populaires en Europe

au fil des saisons

  • Sike, Yvonne: de
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C'erano una volta cibi di strada [+]

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.
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Le 100 feste del gusto [+]

guida alle sagre e fiere dei prodotti tipici

  • Ruzza, Arianna

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