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Il pesce

d'acqua dolce e salata : i consigli dello chef Gianfranco Pascucci

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  • Franconeri, Silvana

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  • Di Corato, Riccardo

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oltre 320 ricette originali dei nostri pescatori, il gusto di 100 specie di pesci, molluschi e crostacei, come riconoscerli, i nomi regionali, i vini adatti

  • Petroni, Paolo

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  • Nicolò, Donatella

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  • Franconeri, Silvana

Pescados blancos

  • Medina, Ignacio

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