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La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

Quando siamo a tavola

  • Marchi, Cesare <1922-1992>

Il MONDO in cucina

storia, identità, scambi

E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

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