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Menesta Asciatizza

a tavola con le piante spontanee dell'Appennino meridionale

  • Molinaro, Franca

La cucina carnica

[la regione naturale, la storia, 260 ricette]

  • Adami, Pietro, 1934-

Cucina trapanese e delle isole

le storie, il lavoro, il cibo

  • Pilati, Giacomo

Benvenuti a tavola

la sfida tra Nord e Sud con le ricette della tradizione

  • Grignaffini, Andrea

La tavola del gran pavese

enogastronomia, cultura, tradizioni e folclore in Lomellina, Oltrepò, Pavese

  • Alberici, Annalisa

Cucina toscana tra nouvelle cuisine e cucina mediterranea [+]

atti del Convegno internazionale : Lucca, 7 luglio 1984

  • Accademia Italiana della Cucina: Delegazione di Lucca

Mangiare triestino

storia e ricette

  • Molinari Fast, Maria Maddalena

La cucina bresciana

  • Marini, Marino omonimi non identificati

Cucina abruzzese di mare

  • Olivieri, Maria Teresa

Cucina del Gargano

  • Arbusti, Giovanni Nino

Questioni di gusto

viaggio in cinque racconti nei sapori della Maremma

Help Kitchen

guai in padella!

  • Theodoridis, Spyros

Ricette di casa nostra

  • Tozzi, Franco, 1936-