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Alice e le meraviglie del pesce

dal mercato alla tavola in quaranta ricette

  • Ciciriello, Sandra
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Mangiar pesce nell'età moderna

diritto di pesca, produzione, conservazione, consumo

  • De Nicolò, Maria Lucia
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Il pesce [+]

come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente

  • Greco, Silvio <1957- >
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Tuttopesce

  • Cecchini, Moreno
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I secondi di pesce

323 ricette

  • Valli, Emilia
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Pesce

crostacei e molluschi in passerella : Lo Zibaldone, [2003]

  • AZZARETTO, Dario
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Pesce

  • Sweetser, Wendy
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Il cucchiaio azzurro [+]

oltre 800 ricette di pesce di mare e d'acqua dolce

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Il mare in tavola

ricette genuine

  • D'Urso, Giovanna
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Il cacciucco [+]

ontologia, eziologia e metamorfosi

  • Mandalis, Giorgio
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Venerdì baccalà e ceci

in polemica con i baccalà della grande cucina veneta

  • Santini, Aldo

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