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I medici e la buona tavola

ristoranti d'Italia : templi e gargotte

  • CANONICA, G.W.
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I fondamenti dei sistemi ristorativi

modalita' e strategie per affrontare con successo la lavorazione degli alimenti nelle diverse tipologie ristorative

  • Buzzelli, Giovanni Emilio
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ALBERGHI e attivita' recettive

gestione integrata : qualita', ambiente, sicurezza ed etica

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Il ristorante come metafora [+]

l'organizzazione in cucina e l'arte di lavorare bene

  • FONTANA, Emanuele
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La GUIDA Pirelli

viaggiare bene in Italia. 1994

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Alberghi in Italia

  • Touring club italiano
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ROMANTIK Hotels & Restaurants

Deutschland : Austria : Schweiz : Italia...1990

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Italia

locande e alberghi di sogno

  • BROWN, Karen
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L' impresa agrituristica

analisi della normativa nazionale e regionale, adempimenti amministrativi e fiscali, gestione e organizzazione, suggerimenti operativi, marketing e promozione dell'attività, formulario

  • Minozzi, Roberta

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