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Il grande libro della carne [+]

tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

  • Le Caisne, Arthur
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Cucinare con la pentola a pressione [+]

le migliori ricette per zuppe, risotti, spezzatini e molto altro: dimezza i tempi di cottura e raddoppia la salute

  • Chavich, Cinda
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Il Paese dei maccheroni [+]

storia sociale della pasta

  • De Bernardi, Alberto
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Cucinare senza spreco [+]

consigli e ricette per non produrre scarti in cucina

  • Toscani, Mara
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Il mondo del caffè [+]

storia, produzione, geografia, cultura

  • Hoffmann, James
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Erbe spontanee [+]

impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle

  • Dadduzio, Lorenza
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Basta una pentola [+]

260 piatti facili e veloci che piaceranno anche alla tua lavastoviglie

  • Bay, Allan
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Food fitness [+]

  • Campagna, Davide
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Cucina coreana [+]

  • Hwang, Caroline
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Dizionario delle cucine regionali italiane [+]

[prodotti, piatti, pratiche, strumenti in 8500 voci]

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Assaggiando il mondo [+]

un viaggio alla scoperta di sapori dimenticati e culture poco conosciute di altri continenti

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Il ricettario dell'orto [+]

primi, secondi, piatti unici, insalate e....

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Giappone

il ricettario

  • Singleton Hachisu, Nancy
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I ricettari di Federico 2. [+]

dal Meridionale al Liber de coquina

  • Martellotti, Anna
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Il piacere del vino [+]

manuale per imparare a bere meglio

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Tutti i cibi dalla «A» alla «Z»

la verità su ciò che mangiamo

  • Pellati, Renzo <1932- >
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Ricette ignoranti

la Toscana in 100 pietanze gastronomicamente scorrette

  • Gamannossi, Andrea

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