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Scienza e cucina [+]

  • Douglas Scotti, Alberto
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Ricette: pesci e crostacei

tratte da "Il re dei cuochi" del 1884

  • Nelli, Giovanni Battista
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A tavola sulla Murgia barese di sud est

percorsi gastronomici nel territorio di Grumo Appula, Toritto, Sannicandro di Bari, Cassano Murge, Acquaviva delle Fonti, Santeramo in Colle, Gioia del Colle, Sammichele di Bari, Turi

  • Buono, Vito
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Il libro del saper bere [+]

guida ai segreti e ai piaceri del vino

  • Righi Parenti, Giovanni
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La cucina calabrese

in 300 ricette tradizionali : sapori forti e intensi che uniscono il sapore dei monti e dei boschi all'aroma intenso dei piatti di mare

  • Cavalcanti, Ottavio
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Istruzioni pratiche sul modo di ben fare e conservare il vino

tratte dall'enologia del conte senator Vincenzo Dandolo impresso in Milano per la stamperia reale nell'anno 1812 per ordine del governo

  • Dandolo, Vincenzo
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Pentole & provette [+]

nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

  • This, Hervé
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A tavola nell' Ossola

  • Di Corato, Riccardo
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Tri bulgnis a tévla

storico, umoristico ricettario gastronomico

  • Bussoli, Gino
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Celeste Aida cuoca divina

  • Attardi Anselmo=AttariAnselmo, Francesco
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Toskana

Kuche, Kultur und Menschen im Chianti

  • Barche, Gisela
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L'Italia del vino [+]

repertorio delle produzioni Doc e Docg

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