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La cucina tradizionale veneta

ricette, sapori, aromi noti o dimenticati di una cucina varia e multiforme, dal mangiare rustico dei contadini e delle genti alpine alle specialità marinare dell' alta costa adriatica

  • Coltro, Dino
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Alimentazione mediterranea

dalle sue tradizioni, salute e buona cucina

  • Sangiorgi, Giuseppe
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Toscana arte e vini

  • Pellucci, Emanuele
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Pera picciòla

grande in cucina

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Mostra-mercato vini DOC

Siena, 15-25 giugno 1978, Fortezza Medicea, Enoteca Italica Permanente

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Cioccolato e cioccolatini

  • Schiaffino, Mariarosa
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Progetto scuola

Guida didattica per l'utilizzo dei manifesti di educazione alimentare

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Vinhos e manjares do Pico

Pico wines and tastes

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Gioia vegetariana

il nuovo benessere in cucina

  • Tomasetig, Luisa
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Tofu, seitan e legumi

ricette vegane per un'alternativa buona e naturale alle proteine animali

  • Marconato, Anna
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Gli etruschi e il vino in Abruzzo

un po' di luce sui vini etruschi e sui primordi della tradizione vinicola delle genti proto-etrusche d'Abruzzo

  • Di Virgilio, Raffaele

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