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Il nuovissimo libro della cucina fiorentina [+]

antipasti, salse, primi e secondi piatti di carne e di pesce, frittate, contorni, dolci e biscotti : duecentocinquanta ricette illustrate, provate e commentate con varianti e suggerimenti

  • Piazzesi, Elisabetta
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Mangiare alla giudia [+]

La cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna

  • Toaff, Ariel
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[Il] piacere della carne

storie di bistecche, capponi e culateli

  • Valli, Carlo
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Vini d'Italia 2001 [+]

La guida al bere bene per esperti curiosi

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Nutrire il mondo [+]

problemi e prospettive di economia dell'alimentazione

  • Baade, Fritz
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Un tocco di etnico [+]

la cucina fusion

  • Negri, Nicoletta
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In cucina con fantasia

ricette dal mondo per ogni mese

  • Spagnol, Elena
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I cento vini [+]

guida alla cantina ideale

  • Manfredini, Giampiero
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Cucina di magro e di festa

ricettario da documenti settecenteschi della Certosa di Calci

  • Casini, Claudio <1959->
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A tavola con la Tosca

  • Squicciarini, Benedetto

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