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Nutrirsi come

perchè quando che cosa mangiare

Ambrogi

L' uomo e l'alimentazione [+]

La civiltà a tavola dalla preistoria ad oggi : Storia dell'agricoltura : La lotta contro la fame nel mondo

Mei, Anna

L' alimentazione nella prima infanzia

Giacchetti, Valeria

Le ricette della salute [+]

Lambertucci, Rosanna

Bere i vini

quali? quando? come? perchè?

Guida ai formaggi d'Italia [+]

Maffioli, Giuseppe

La Francia a tavola

dall'Ottocento alla Belle Epoque

Aron, Jean-Paul

Le 100 ricette di un buongustaio

Kaftal, Georges

3000 anni a tavola [+]

Revel, Jean François

Itinerari della buone tavola

1974

Il libro di casa Cerruti

Cucinare con uno yogi vegetariano

Ricette immorali [+]

Vazquez Montalban, Manuel

Il corpo a corpo culinario

Chatelet, Noelle

Fisiologia del gusto ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente [+]

con una nota di Honoré de Balzac e illustrazioni di Andrew Johnson

Brillat-Savarin, Anthelme

Alcol aspetti nutrizionali medico-sociali ed economici [+]

Pasticcere, confettiere moderno

Ciocca, Giuseppe

Il latte alimentare

e le sue proprietà

Dalla Torre, Giovanni

Mauale pratico di salumeria

Lanzarini, Gaetano

Salumi e conserve animali [+]

tecnica di lavorazione e ricettario pratico

Montanari, Lino

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