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Pentole & provette

nuovi orizzonti della gastronomia molecolare

  • This, Herve
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Mangiando in allegria [+]

mangiare sano e inquinare meno, proviamo?

  • D'Urso, Giusi
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La cucina toscana [+]

  • Piazzesi, Elisabetta
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I nostri alimenti [+]

caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari

  • Secchi, Gino
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Il desco di Dionysos

la cultura alimentare tra il Po e l'Adriatico

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Economia domestica

nozioni sugli alimenti

  • Ciusa, Walter
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Dolci per un anno

trecento ricette

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Il nuovo cucchiaio d'Argento

il libro fondamentale della cucina italiana

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Il libro degli snacks

tramezzini, pizzelle, spiedini, supplì, toasts, crostini ecc.

  • Carnacina, Luigi
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I duecento cocktails [+]

classici e di fantasia

  • Veronelli, Luigi
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1. La nutrizione

  • Vitali, Emanuele Djalma
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2. I cibi

  • Vitali, Emanuele Djalma
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Rituali e misteri della cucina arbereshe

gastronomia e itinerari turistici italo-albanesi

  • De Marco, Angelina

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