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Sentimento del giusto ovvero della cucina napoletana

Consiglio, Alberto

Gli sformati

Sorbetti, frullati, frappè e granite

Star bene con l'olio di oliva

viaggio alla scoperta delle virtù nutrizionali e salutitistiche dell'extra vergine

Caricato, Luigi

Storia dello zucchero [+]

tra politica e cultura

Mintz, Sidney W.

La vera alimentazione mediterranea [+]

Manfredi, Nino

La vera cucina italiana [+]

Cirri, Donatella

I vini d'Italia nel '500

Lancerio, Sante

I vini degli italiani [+]

6046 tipologie e vini a DOC/DOCG, 5961 Indicazioni Geografiche e vini a IG, 662 vini da tavola, 485 vini storici

Di Corato, Riccardo

I vini della Campania

ampelografia e catalogo dei vini in etichetta

Manzon, Domenico

Vini tipici e pregiati d'Italia

Capone, Roberto

Virtu terapeutiche del miele

importanza e uso del miele per la dieta e la salute

Huibers, Jaap

Il whisky di malto

Maclean, Charles

Le zuppe e le minestre

A tavola nel Rinascimento: con 90 ricette della cucina italiana

Sabban, Françoise

Alcol: aspetti nutrizionali medico-sociali ed economici

Toscana. Dipartimento agricoltura

Alimentazione alternativa [+]

Amici, Giulia

Gli alimenti tra salute e portafoglio [+]

Bartolini, Anna

L'arte della cucina in Italia: libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal xiv al xv secolo

Faccioli, Emilio

Atlante del Chianti classico: le fattorie del Gallo Nero

Bosio, Enrico

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