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Seafood chilling, refrigeration and freezing

science and technology

  • Gökoglu, Nalan
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Regulating pesticides in food

the Delaney paradox

  • National research councilCommittee on scientific and regulatory issues underlying pesticide use patterns and agricultural innovation
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Prodotti dietetici [+]

chimica, tecnologia ed impiego

  • Evangelisti, Filippo
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Nutrizione applicata

  • Alberti, Adalberta
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Sustainable diets

how ecological nutrition can transform consumption and the food system

  • Mason, Pamela
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Insects as sustainable food ingredients

production, processing and food applications

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Il mito vegetariano

cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni

  • Keith, Lierre
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Alimenti

caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo

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Seminario sulle: Prospettive di utilizzazione del sangue da macellazione nella alimentazione umana

  • Seminario sulle Prospettive di utilizzazione del sangue da macellazione nella alimentazione umana Roma 1977
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Amino-acid content of foods and biological data on proteins

  • FAOFood policy and food science serviceNutrition division
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The feeding of crops and stock

an introduction to the science of the nutrition of plants and animals

  • Hall, Alfred Daniel

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