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Cibo e libertà

Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

  • Petrini, Carlo <1949- >
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World food resources

actual and potential

  • Allaby, Michael
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World food security

selected themes and issues : papers and summaries of discussion at the Symposium on World Food Security convened by FAO Commodities and Trade Division

  • FAO. Commodities and Trade Division
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Coltivare la città [+]

giro del mondo in dieci progetti di filiera corta

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9 miliardi di posti a tavola [+]

la nuova geopolitica della scarsità di cibo

  • Brown, Lester R. <1934- ; ambientalista>
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Le bioproteine

esperienze e ricerche per una fonte alimentare alternativa

  • Bellucci, Paolo
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Diritti al cibo! [+]

agricoltura sapiens e governance alimentare

  • COLOMBO, Luca
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Le guerre del cibo [+]

come l'Occidente ha creato una crisi alimentare globale

  • Bello, Walden
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I signori del cibo

viaggio nell'industria alimentare che sta distruggendo il pianeta

  • Liberti, Stefano <1974- >
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Industrie agroalimentari [+]

con principi di chimica e tecnologie degli alimenti

  • D'ancona, Gian Giorgio
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Un progetto politico ed organizzativo

[la rinnovata iniziativa della Conferazione Italiana Agricoltori]

  • Politi, Giuseppe <19..?->
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La rivoluzione della lattuga

si può riscrivere l'economia del cibo?

  • Roiatti, Franca
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Come muore l'altra metà del mondo

le vere ragioni della fame mondiale

  • George, Susan [nd]
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Geopolitica del cibo

una sfida per le grandi potenze

  • Valori, Giancarlo Elia

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