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Ecocidio

ascesa e cultura della carne

Rifkin, Jeremy

Alimentazione e salute

Ufficio e Tutela del Consumatore

Il gourmet di lunga vita

DelToma, Eugenio

Soffumbergo

a tavola con il patriarca

Mazzei, Marianna

Mangiando s'impara

Guidetti, Margherita

Dimmi cosa mangi

Corvino, Claudio

I nemici nel piatto

mangi chi può

Crouzet Pavan, Elisabeth

I nemici nel piatto

timor di cibo

Prosperi, Laura

Porcina maestà

Lippi, Donatella

La festa di primavera

Lippi, Donatella

Il trionfo della carne

Galloni, Paolo

La festa è servita

La Leggenda dei pueblo cannibali

Reinhard, Karl J.

Duemila anni a tavola

dal farro ai nutriceutici

Pogna, Norberto

Strategie e pericoli della guerra al grasso

Meldolesi, Anna

La battaglia infinita contro gli intrusi nel piatto

Virgilio, Sebastiano

L'evoluzione della dieta umana

Verginelli, Fabio

Produttori e consumatori

Badino, Guido

L'Europa a tavola

introduzione a una psicosociologia delle abitudini alimentari

Moulin, Lèon

Come si deve mangiare [+]

saggio di fisioligia volgarizzata

Clerici, Alessandro

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