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Uniform system of accounts for the lodging industry

Il sistema qualità ISO 9001 nel settore alberghiero

guida all'applicazione della norma ISO 9001 (versione 2000) nell'ottica dei processi

Bizzarri, Giancarlo

Hotel accounts and their audit

Fenton, Lawrence S.

Purchasing, costing and control for hotel and catering operations

Odgers, Peter

Managing for productivity in the hospitality industry

MILL, Robert Christie

Hotel and catering case studies

Abbott, Peter

Human resource management in the hotel and catering industry

Boella, M. J.

Organizzazione e tecnica amministrativa alberghiera

Laureti, Giacomo

Hotel and catering costing and budgets

Boardman, R. D.

Contabilita ed amministrazione dell'azienda alberghiera

per gli addetti ai servizi di cucina, di sala e di bar degli istituti professionali alberghieri

Petri Cormegna, Giampiera

Hotel and motel management and operations

Gray, William S.

Management accounting for hotels and restaurants

Kotas, Richard

Profile of the hotel and catering industry

Medlik, Slavoj 1928-

The business of hotels

Medlik, Slavoj 1928-

Management e qualita nei servizi turistici

L'albergo oggi

moderne tecniche di direzione e conduzione alberghiera

Muscarà, Guido

Hotel management and operations

Rutherford, Denney G.

Economia e gestione delle imprese turistiche

D'Elia, Aldo

Hotel and food service marketing

a managerial approach

Buttle, Francis

Hospitality marketing management

Reid, Robert

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