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La generazione della conoscenza dal mercato

un'analisi teorica e alcune evidenze empiriche nelle catene alberghiere

  • Migliaccio, Mirella
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Restati eran thodeschi in su l'hospicio

il ruolo degli osti in una città di confine (Como, secoli 15.-16.)

  • Duvia, Stefania
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Luoghi e mestieri dell'ospitalità nel Medioevo

alberghi, taverne e osterie a Bologna tra Due e Quattrocento

  • Pucci Donati, Francesca
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Manuale dell'albergo diffuso

l'idea, la gestione, il marketing dell'ospitalità diffusa

  • Dall'Ara, Giancarlo 1951-
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Osservatorio sulle professioni

area turismo ed ospitalità

  • Isfol
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L'impresa alberghiera

gestione e controllo

  • Salmi, Enrico
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Alberghi [+]

123 tavole, 52 esempi

  • Chierici, Ivo
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Alberghi [+]

98 tavole, 60 esempi raccolti dall'ing. G. Riccardi

  • Riccardi, G. ingegnere
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Architettura per l'ospitalità

in Italia tra Ottocento e Novecento

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Stay overnight

hospitality design in repurposed spaces

  • Uffelen, Chris: van
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Manuale per l'uso razionale dell'energia nel settore alberghiero

  • ENEA Ente per le nuove tecnologie, l'energia e l'ambiente

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