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Titolo: Enologia : caratteristiche e raccolta dell'uva, fermentazione alcolica e malolattica, procedimenti di vinificazione, il vino: produzione, malattie e alterazioni, analisi / Colette Navarre ; edizione italiana a cura di Giuseppe Sicheri

Autore principale: Navarre, Colette

Pubblicazione: Milano : Hoepli, c1991

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

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sdiaf
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sdiaf
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empoli
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unipi
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